Свежие огурцы зимой

Автор: KSergejN от 16-02-2012, 22:13, посмотрело: 2031

0
Свежие огурцы зимой

Зимой всегда так хочется свеженьких огурчиков, помидорчиков, фруктов, которых летом в саду и на огороде предостаточно. А ведь их очень просто заготовить впрок. Вот рецепт на примере огурцов:
1. Собираем огурцы с грядки (можно покупные), внимательно осматриваем (должны быть не битые), моем (но не замачиваем даже на чуть-чуть!), даем стечь воде и хорошо просушиваем на чистом столе или полотенце. Вообще если они чистые и со своей грядки, то лучше не мыть, а просто протереть сухой тряпочкой. Короче нужно сделать так, чтобы внутри банки не собирался конденсат. Так они лучше хранятся.
Свежие огурцы зимой

2. Затем укладываем их в чистую стерилизованную сухую банку, аккуратно и не набивая доверху.
3. Берем любую свечу, но не ароматизованную, устанавливаем ее в банку, на овощи и зажигаем. Свечка должна погореть минут 8-10 в банке без крышки, чтоб кислород, который внизу банки выгорел и поднялся наверх.
Свежие огурцы зимой

4. Аккуратно закрываем банку крышкой, чтобы не погасла свеча и закатываем. Ждем пока погаснет свеча (20-30 сек) и убираем на хранение в прохладное место.
Свежие огурцы зимой

Для этого рецепта подходят - огурцы, помидоры, яблоки, персики, абрикосы, сливы. Короче можно пробовать все.
Свежие огурцы зимой
Внимание!!! Если Вы являетесь правообладателем, размещенных на сайте материалов и не хотите чтобы они распространялись, то сообщите об этом администрации и мы немедленно удалим данные материалы.

Категория: Полезные советы / Полезные мелочи

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.