Бегунов В.Л. - Книга о сыре

Автор: nik_by от 4-11-2016, 16:29, посмотрело: 109

0
Бегунов В.Л. - Книга о сыре

Сыр — один из немногих продуктов широкого потребления, содержащих в большом количестве такие необходимые для жизни вещества, как белки, жиры, минеральные соли, витамины, микроэлементы. Разнообразен ассортимент сыров, богата их вкусовая гамма. У сыра есть своя история и своя география. Многообразны традиции производства и потребления сыра.

Сыр имеет свою науку. Ученые все глубже проникают в тайны сыроделия, познают новые свойства сыра, создают его новые разновидности. Сыр имеет, наконец, и свою кулинарию. Искусные повара и хозяйки способны доводить ее до овершенства, используя прекрасные свойства этого продукта.

Обо всем, что связано с сыром, рассказывает эта книга.

Название: Книга о сыре
Автор: Виталий Львович Бегунов
Издательство: Агропромиздат
Год издания: 1985
Качество: Отличное
Страниц: 186
Формат: PDF, DJVU, RTF, FB2
Язык: Русский
Размер: 12.1 Mb

Скачать "Книга о сыре":

Внимание!!! Если Вы являетесь правообладателем, размещенных на сайте материалов и не хотите чтобы они распространялись, то сообщите об этом администрации и мы немедленно удалим данные материалы.

Категория: Книги / Справочные пособия

Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.